
เทคนิคการแกล้งต้นไม้ มีมาแต่โบราณ
………เทคนิคการทรมานต้นไม้ มีมาแต่โบราณวิธีการเพื่อให้ได้ผลผลิตนอกฤดูกาล หรือเปลี่ยนให้ไมัผลที่ไม่ยอมออกดอกออกผลสามารถงอกดอกออกผลขึ้นมาได้นั้น อาจมีมาตั้งแต่สมัยโบราณและสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เริ่มแรกเดิมทีหลายวิธีอาจได้มาด้วยความบังเอิญ เช่น หลานตาในวัยกำลังซุกชน กวัดแกว่งมีดพร้าสับเปลือกต้นขนุนเล่น จนเวลาล่วงเลยผ่านไป ปรากฏว่า บริเวณปลือกรอบตันหรือรอบกิ่งที่ถูกสับ แตกใบอ่อนและมีดอกงอกออกมาจนเติบโตเป็นผลขนุนในที่สุด ทำให้คนโบราณเข้าใจและ พยายามที่จะพัฒนาวิธีการสร้างและเพิ่มผลผลิตเหล่านี้ เช่น การตอกแก่นไม้ใส่ลำตัน หรือ หลายวิธีที่สร้างรอยแผลบนลำต้นขนุน เป็นตัน
แน่นอนว่าภูมิปัญญาชาวบ้านมักเริ่มตันด้วยความบังเอิญ หรือความช่างสังเกตและช่างสงสัยของคนโบร่ำโบราณแต่ภูมิปัญญาทั้งหมดของคนรุ่นก่อน คือ สารานุกรมภูมิปัญญาชาวบนที่มีประโยชน์สำหรับคนรุ่นหลังอย่างเราๆ เราอาจต่อยอดพัฒนาการเพิ่มผลผลิตนอกฤดูกาลให้แก้ไม้ผลหรือพืชสวนได้ ด้วยวิธีการทรมานต้นไม้ที่สืบทอดมาแต่โบราณ และเราอาจได้วิธีเพิ่มเติมที่ได้จากพื้นฐานของการทรมานต้นไม้ แต่อาจสร้างผลลัพธ์ที่ดียิ่งกว่าอันที่จริงแล้วคำว่า “กรมานต้นไม้” ฟังดูแล้วเกิดความรู้สึกสงสารตันไม้ที่ถูกทรมาน ( อย่างไรบอกไม่ถูก ) แต่ในความเป็นจริงการทรมานต้นไม้ ไม่ได้เป็นการกระทำที่โหดร้ายรุนแรงแต่อย่างใด เพียงแต่เป็นการ “หลอกตันไม้” ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในวงจรชีวิตของพืชหรือเป็นการสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับธรรมชาติที่ไม่สร้างผลกระทบใดๆ ต่อต้นพืชเองและระบบนิเวศวิทยา ซึ่งเทคนิคการทรมานหรือหลอกต้นไม้ในที่นี้ก็คือ การทำให้ท่ออาหารที่ลำตันปรุงขึ้นและใช้ลำเลียงส่งต่อไปกึ่งก้านและใบเกิดอุปสดในการเคลื่อนย้ายลำเลียง “ตัดท่อลำเลียง” เพื่อให้เกิดการกักบริเวณอาหารส่วนหนึ่งคั่งสะสมอยู่ในบริเวณที่ต้องการ จนส่งผลให้บริเวณที่มีสารอาหารคั่งค้างนั้นมีดอกงอกขึ้นมา การกักอาหารให้อยู่ที่บริเวณใดบริเวณหนึ่งของต้นพืชนั้นจะทำได้โดย การตัดท่อลำเลียงอาหารของตันพืชในบริเวณที่ต้องการกักอาหารซึ่งท่ออาหารดังกล่าวจะอยู่ใต้เปลือกประมาณ 12 นิ้ว เช่นนั้นถ้ามี การควั่น เฉือน หรือ รัด จนเป็นแผลลึกมากเกินไป ท่อลำเลียงน้ำตรงจะถูกตัดขาดไปด้วย ทำให้นอกจากจะไม่ได้ผลผลิตแล้วยังทำให้บริเวณนั้นของต้นพืชเกิดโรคและไม่เจริญเติบโตตามปกติ เพราะเกิดอาการขาดน้ำนั่นเอง
ดังนั้น ” การหลอกตันไม้ ” จะต้องใช้ความระมัดระวังบนเทคนิควิธีที่ถูกต้อง เทคนิคที่สำคัญซึ่งจะส่งผลให้การหลอกรรรมชาติประสบความสำเร็จก็คือ การทำทุกอย่างด้วยความนิ่มนวล เบามือ และคิดว่าต้นไม้ก็มีชีวิตจิตใจเหมือนกับเรา ” ถึงเขาไม่ใช่คนก็กลัวเขาเจ็บ แม้เขาจะไม่รู้สึกเจ็บปวดแต่เขาก็มีหัวใจ “
วิธีเร่งให้ผลไม้ออกนอกฤดู มี 6 แบบ
1.การสับเปลือก


2.การเฉือนเปลือก
…….การเฉือนเปลือก เป็นเทคนิควิธีทำให้ส่วนที่มีการเฉือนเปลือกนั้นเคลื่อนย้ายอาหารไม่สะดวกตามวัฏจักรการลำเลียงอาหารของต้นพืช ซึ่งจะส่งผลให้ส่วนปลายของกิ่งเกิดดอกได้ในที่สุด โดยวิธีนี้จะต้องใช้มีดพร้าที่มีความคม เฉือนเปลือกบริเวณกิ่งที่สมบูรณ์ หรือลำต้นของไมผล ให้ลึกประมาณ 1 – 2 นิ้ว ( เฉือนแต่ไม่ตัดออกจากตัน ) จะปรากฏคล้ายปากฉลามจากนั้นใช้กิ่งไม้เท่าก้านไม้ขีด หรืออาจจะใช้กัานไม้ขีดจริงๆ ก็ได้สอดขัดเข้าไปในส่วนที่ยังติดกับลำต้น ” ส่วนเปลือกที่ยังติดอยู่กับลำตัน ” แล้วใช้พลาสติก หรือเชือกฟางพันทับส่วนที่มีการสอดขัดนี้ให้แน่นกระชับ ” พันรวบข้ากับกิ่ง ” การเคลื่อนย้ยอาหารจากลำตันสู่ใบจะเกิดอุปสรค และคั่งค้างสะสมอยู่ที่บริเวณที่พันรอบตัวยพลาสติก ส่งผลทำให้บริเวณดังกล่าวมีดอกงอกและออกผลได้ในที่สุด

3.การควั่นกิ่ง
การควั่นกิ่ง ถือเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดใน การเพิ่มผลผลิตนอกฤดูกาล โดยเทคนิค
จะใช้มืดที่มีความคมควั่นเอาเปลือกรอบกิ่งหรือรอบลำตันออก ซึ่งจะเกิดเป็นรอยแผลแคบๆ ส่งผลให้ท่อลำเลียงอาหารถูกตัดขาด แต่ท่อลำเลียงน้ำยังคงอยู่เช่นเดิม ทำให้เซลล์เนื้อเยื่อยังคงมีการเจริญเติบโต เมื่อสารอาหารที่ถูกปรุงเสร็จ มีการคั่งสะสมอยู่ในบริเวณเหนือรอยแผลที่ควั่น จะส่งผลให้ เกิดดอกออกผลได้แม้จะเป็นเวลานอกฤดูกาล

4.การใช้ลวดรัด
การใช้ลวดรัด จะทำให้เกิดผลเช่นเดียวกับการควั่นกิ่ง เพียงแต่มีวิธีทำที่ต่างกัน เพราะการควั่นกิ่งอาจจะต้องใช้ความชำนาญในการควั่นเปลือกออก ซึ่งหากควั่นลึกเกินไปท่อลำเลียงน้ำตรงก็อาจจะถูกตัดขาดไปด้วยเช่นนั้น การไข้ลวดรัดรอบกิ่งหรือรอบลำต้นจะช่วยลดความสี่ยงที่จะเกิดอันตรายกับท่อลำเลียงน้ำ ” เหมาะสำหรับมือใหม่ ” ทั้งนี้วิธีการใช้ลวดรัดจะต้องใช้กับไม้ผลที่ยังมีขนาดเล็ก หรือกิ่งที่มีขนาดแล็กอยู่ โดยใช้ลวดเหล็กวัตขันให้แน่น จากนั้นใช้ปูแดงนั้นทาที่บริเวณที่เกิดแผลจากลวด เพื่อป้องกันไมให้ชื้อโรคต่างๆ เข้าสู่แผล ขั้นตอนสุดท้ายใช้พลาสติกเชือกฟาง หรือเทปพันสายไฟพันทับอีกครั้ง เพื่อป้องกันน้ำเข้าแผลที่เกิดขึ้นจากลวด มือลำดันหรือกิ่งที่ถูกลวดรัดเติบโตเพิ่มขนาดขึ้น ลวดที่รัดจะตัดเปลือกจนขาด ทำให้ท่อลำเลียงอาหารถูกตัดขาด
ไปด้วยเซ่นเดียวกับวิธีควั่นกิ่ง ส่งผลให้บริเวณที่เปลือกถูกตัดขาดนั้น เกิดออกดอกออกผลได้ในที่สุด….

5.การลอกเปลือก
การลอกเปลือก ก็ ส่งผลเดียวกันกับ วิธี ควั่นกิ่ง โดยวิธีนี้จะใช้มีดที่มีความคม กรีดเปลือกออกให้เป็นแถบเล็กๆ ยาวประมาณ 1 – 1.5 ฟุตตามแนวยาวของกิ่ง จากนั้นลอกดึงเอาเปลือกไม้นั้นออกจากกิ่ง ทำให้ท่อลำเลียงอาหารถูกตัดขาด อาหารที่ปรุงเสร็จจะถูกกักและสะสมอยู่บริเวณเหนือรอยแผลที่เกิดขึ้นจากการลอกเปลือกและเกิดดอกออกผลได้ในที่สุด…..

6.การทำให้ใบร่วง
การทำใบให้ร่วง วีรีนี้มักใช้ได้ผลมากที่สุดกับตันสัมเขียวหวาน โดยในช่วงก่อนที่จะถึงฤดูกาลออกดอกของตันส้มเล็กน้อย จะต้องทำให้ตันสัมเขียวหวานขาดน้ำ เมื่อต้นสัมขาดน้ำใบจะร่วงหล่นส่วนหนึ่งทำให้อัตราส่วนของ ธาตุคาร์โบไฮเดรต และ ในโตรจนที่ลำตันดูดซึมได้เหลือมาขึ้น เพราะใบร่วงหล่นไปแล้วบางส่วนทำให้ธาตุดังกล่าวเหลือมาก จึงทำให้ปริมาณของธาตุดังกล่าวเหมาะสมที่ดอกจะเกิดตันสัมเขียวหวานจะออกดอกในที่สุดหรือออกดอกมากกว่าปกตินั่นเอง สำหรับไม้ผลอื่นๆ ก็สามารถทำได้ผลเช่นเดียวกัน แต่จะต้องทดลองทำเพื่อให้ได้ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับไม้ผลแต่ละชนิด
ความสมบูรณ์ของต้นพืช ถือเป็นเรื่องสำคัญ
ช่วงเวลาที่เหมาะสมก็สำคัญเช่นเดียวกัน
วิธีต่างๆ ในการหลอกไม้ผล เพื่อให้ออกดอกทั้งไมัผลที่ไม่เคยออกดอกเพิ่มดอกให้ไม้ผลเพื่อเพิ่มผลผลิต หรือ ต้องการได้ผลผลิตนอกฤดูกาล จำเป็นจะต้องหาช่วงเวลาทองที่เหมาะสมที่สุด ไม้มผลบงชนิดอาจไม่ตอบสนองและกลายเป็นผลเสียหากเราใชีวิธีสับเปลือก ในช่วงเวลาที่ตันไม้ขาดธาตุอาหาร หรือใช้วิธีควั่นกิ่งตันไม้ที่อยู่ในช่วงที่ขาดธาตุอาหาร และน้ำ และใช้วิธีหลอกตันไม้หลังจากที่ไม้ผลให้ผลผลิตไปแล้วไม่นาน ผลที่ได้อาจเกิดความเสียหายที่อาจทำให้เราท้อแท้ เช่นนั้นเราควรศึกษาธรรมชาติของไม้ผลแต่ละชนิดให้ดีก่อนที่จะเลือกวิธี ” หลอกต้นไม้ ” แล้วจึงค่อยลงมือทำ
ขอบคุณ อ.พจน์ อินทรนนท์