สำหรับคนไทยแล้วน้อยคนจะไม่รู้จัก ผักชี : ผักชีนำมาประกอบอาหารได้แทบทุกชนิดใช้ประโยชน์ได้จากทุกส่วน ใบ ลำต้น และเมล็ด วิธีการปลูกผักชี มีอยู่หลายอย่างแต่ วิธีปลูกผักชีในกระถาง จะช่วยให้เราสามารถติดมาประกอบอาหารรับประทานได้ง่าย และมีขั้นตอนการปลูกอย่างไร ลองติดตามได้เลยครับ

หลายบ้านพอจะมีพื้นที่สำหรับทำสวน ก็อาจจะมีแปลงผักสวนครัวเล็กๆ ปลูกผักไว้รับประทานเอง ในครอบครัว แต่ถ้าบ้านไหนมีพื้นที่จำกัด อยากจะให้มีผักชีต้นเล็กๆซัก 2 – 3 ต้น ไว้ปรุงอาหารหรือรับประทานเป็นเครื่องเคียง วันนี้เราจะเสนอ วิธีการปลูกผักชีในกระถาง นอกจากประหยัดพื้นที่ แล้วยัง สะอาด สะดวก ปลอดภัย ไม่ยากอย่างที่คิดด้วย

ผักชี

ผักชี  เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง  ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว  เป็นพืชล้มลุกอายุสั้น  อายุประมาณ 40 ถึง 60 วัน  ผักชีที่นิยมปลูกในประเทศไทย  คือ พันธุ์สิงคโปร์  สิงคโปร์เมล็ดดำ  และพันธุ์ไต้หวัน  ในการปรุงอาหารคนไทยใช้ผักชีเป็นเครื่องเทศ  สำหรับใส่ในน้ำซุปและเป็นเครื่องเคียงอื่นๆ  ผักชีสามารถนำมาปรุงอาหารได้ทุกส่วนของต้น  และยังช่วยดับกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้อย่างดีอีกด้วย

ประโยชน์ของผักชี

  • มีสรรพคุณช่วยระบบทางเดินอาหาร  ช่วยย่อย บำรุงกระเพาะ  ขับลม  ลดน้ำตาลในเลือดและอื่นๆ  อีกมากมาย…
ประโยชน์ผักชี

วิธีการปลูกผักชีในกระถาง

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เมล็ดพันธุ์ผักชีสามารถหาซื้อได้ตามร้านทั่วไป
  • กระถาง
  • ดินร่วน
  • ปุ๋ยคอก
  • ทรายหรือขีเถ้า
  • ฟางข้าวหรือหญ้าแห้ง

เริมลงมือปลูก

  • การเตรียมดินปลูกควรตากดินประมาณ  7  วัน แสงแดดช่วยฆ่าเชื้อโรค เชื้อรา ( ตรงนี้สำคัญ ) แล้วย่อยดินให้แตกเป็นก้อนเล็กๆ ผสมปุ๋ยคอกคลุกเค้าให้ทั่วถึง
  • เมื่อได้เมล็ดพันธุ์ผักชีแล้วให้บดไม่ผักชีให้แตกออกเป็น  2  ส่วน  เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ผักชีมีเปลือกแข็งหนา และมีกลิ่นหอม  ทำให้  นก  หนู  ชอบมาก  แล้วจึงนำมาแช่น้ำ  1  ถึง  3  ชม. การบดเมล็ดผักชีจะทำให้  เมล็ดผักชีโตง่ายและเร็วขึ้น  ที่สำคัญ  เมล็ดพันธุ์ผักชีที่นำมาปลูกควรเป็นเมล็ดพันธุ์ผักชีที่ใหม่  เพราะเมล็ดพันธุ์เก่าจะเป็นเชื้อราทำให้ปลูกยาก
  • นำเมล็ดพันธุ์ผักชีที่แช่น้ำแล้วไปผึ่งลม ผสมกับทรายหรือเขี้เถ้าเล็กน้อย  ใช้ผ้าขาวบางแทนหากไม่มี  ทราย  หรือ ขี้เถ้า
  • เมื่อเมล็ดผักชีเริ่มงอก ให้นำไปใส่กระถางที่เตรียมดินเอาไว้ในข้อ  1  จากนั้นคลุมด้วยฟางข้าวหรือหญ้า  แห้งรดน้ำให้ชุ่ม อย่าให้ขาด
  • รอเก็บเกี่ยวมารับประทานได้ ในอีก  30  ถึง  45  วัน  เวลาจะถอนให้รดน้ำจนชุ่มก่อนเพราะจะทำให้ถอนง่าย

การดูแลรักษาผักชี

  • รดน้ำให้ชุ่ม วันละ  2  ครั้ง เช้าเย็น ช่วงที่ไม่มีแดด
  • เมื่อผักชีแตกใบ  ให้ใส่ปุ๋ยหมัก หรือ ปุ๋ยอินทรีย์น้ำออมดี ซึ่งเป็นปุ๋ยออแกนิค
  •  ผักชีชอบอากาศเย็น  แต่เมื่อโตแล้ว  ควรให้โดนแดนแดดอ่อนๆ  ตอนเช้าบ้าง  จะช่วยให้  ผักชี  แตกกอสวย
  • เมื่อผักชีเริ่มแตกใบให้  วัคซีนพืชบิ๊ก  ทุก  7  วัน  จะช่วยให้  ผักชีแข็งแรงใบแตกเป็นพุ่มสวยงามไม่มี  โรค และ  แมลงรบกวน
 

วิธีปลูกผักชีในกระถาง    ปลูกไม่ยากเลยใช่ไหมครับ  ทดลองทำตามดูได้  นอกจากจะปลอดภัยแล้วยังช่วยประหยัดเงินอีกมากเลย  ลองดูนะครับ…

 

* สั่งซื้อสินค้าหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม [email protected] // 091-865-8321

Call Now Button
ติดต่อ เจ้าหน้าที่