วัคซีนพืชบิ๊ก

ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

พริก หนึ่งในเครื่องชูรสชาติเผ็ดมีแบบ เผ็ดมาก เผ็ดปานกลาง เผ็ดน้อยๆ กำลังแสบแซบลิ้น ผสานกลิ่นไอร้อน ซาบซ่าจนน้ำตารินช่าง ดึงรสชาติของอาหารให้เด่นชัดขึ้นอย่างน่าพิศมัย สีสันก็สวยสดทั้งเขียวแดงส้มจะใส่ในมื้ออาหารในไหนก็ถูกใจนักชิมกันถ้วนทั่ว เมื่อผู้คนนิยมบริโภคพริกก็ย่อมส่งผลให้ตลาดต้องการมากขึ้นราคาจำหน่ายหน้าสวนจึงสูงขึ้นจนตาลุกวาว โดยเฉพาะในช่วงปีใหม่

ดังนั้นจะเห็นได้ว่าพริกถูกนำมาปลูกกันทั่วประเทศ โดยเฉพาะ การปลูกพริกอินทรีย์หรือ พริกปลอดสารเคมี ก็จะทำให้ขายง่ายมาก โดยจะมีพ่อค้าเข้ามารับถึงสวนกันเลยทีเดียว แตก็ใช่ว่าทุกพื้นที่จะปลูกพริกได้มาดูวิธการปลูกที่ถูกต้องเป็นเลยครับ

พริกชี้ฟ้า

พริกชี้ฟ้าหรือชื่อวิทยาศาสตร์ var. acuminatum fingerh. จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ว่า พริกเดือยไก่ พริกหนุ่ม พริกหลวง( ภาคเหนือ ) พริกแล้ง( เชียงใหม่ ) พริกมัน พริกเหลือง( กรุงเทพฯ ) เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ถูกนำเข้ามาปลูกและขยายพันธุ์เพื่อเก็บผลขายในประเทศแต่โบราณแล้ว โดยจัดเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีอายุประมาณ 1 – 3 ปี มีความสูงได้ประมาณ 0.3 ถึง 1.2 เมตร ลำต้นเปราะหักง่ายแตกกิ่งก้านเป็นพุ่ม เปลือกลำต้นเรียบเป็นสีน้ำตาลกิ่งอ่อนเป็นเหลี่ยม.

ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด ปลูกกลางแจ้งจะดีเพราะน้ำไม่ท่วมเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนระบายน้ำดีหรือปลูกบนดินรังปลวกก็จะมีอายุอยู่ได้นาน พบได้ทุกภาคในประเทศไทยแต่พบได้มากทางภาคเหนือและกรุงเทพฯ

วิธี การปลูกพริกชี้ฟ้าปลอดสาร

การเตรียมดิน ปลูกพริกชี้ฟ้า

การเตรียมแปลงเพาะ ขุดดินให้ลึกประมาณ 10 ถึง 20 เซนติเมตร ตากดินทิ้งไว้ 5 – 7 วันโรยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักให้มากๆ คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วจึงย่อยพรวนดินให้สะอาด
การเตรียมแปลงปลูกพริกชี้ฟ้า ขุดไถดินลึกประมาณ 20 ถึง 30 เซนติเมตรตากดินไว้ 7 – 10 วัน ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดี ถ้าดินมีความเป็นกรดเป็นด่างสูงควรใส่ปูนขาวเพื่อช่วยลดความเป็นกรดของดินจากนั้นก็ทำการคลุกเคล้าและย่อยรวมดินให้มีขนาดเล็กลงหลังจากใส่ปูนขาวแล้ว 10 ถึง 20 วัน จึงปลูกพริกได้
การเพาะกล้าพริกชี้ฟ้า หลังจากเตรียมแปลงเพาะกล้าแล้ว ให้หว่านเมล็ดพริกให้กระจายทั่วแปลงหรืออาจจะใช้ทำเป็นแถวห่างกันแถวละ 15 เซนติเมตร รดน้ำให้ชุ่มแล้วคลุมด้วยฟางแห้งหรือหญ้าแห้งบางๆ หลังจากต้นกล้างอกได้ 10 ถึง 20 วัน ให้ถอนแยกร่างที่ไม่สมบูรณ์ออก

การปลูก

ระยะปลูกที่เหมาะสมสำหรับพริกชี้ฟ้า ซึ่งมีทรงพุ่มใหญ่ควรให้ระยะระหว่างต้นพริก 50 เซนติเมตร และ ระยะระหว่างแถว 100 เซนติเมตร หลังจากเตรียมแปลงปลูกแล้วและต้นกล้าได้ขนาดนี้แล้วก็ทำการปลูกได้

ต้นกล้าพริกที่ย้ายปลูกควรเป็นต้นกล้าที่แข็งแรง มีอายุประมาณ 30 – 40 วัน สูงประมาณ 10 ถึง 15 เซนติเมตร การถอนกล้าควรมีดินติดรากมากที่สุดและทำอย่างระมัดระวัง ต้นกล้าพริกที่ย้ายมาต้องรีบปลูกทันที การปลูกควรกดดินที่โคนต้นพริกให้แน่น และระวังอย่าให้รากลอยจะทำให้พริกโค่นได้ง่ายเพราะพิษมีรากแผ่กระจายอยู่ใกล้ผิวดินหลังจากปลูกแล้วรดน้ำให้ชุ่มแล้วใช้ฟางแห้งหรือหญ้าแห้งคลุมดิน

การดูแลรักษา พริกชี้ฟ้าปลอดสาร

การให้ปุ๋ยพริกชี้ฟ้า

มูลไก่ของชอบของชอบพริกชี้ฟ้าใส่ไว้ไม่เสียหลาย ทำให้มีสีสันสดใสรสชาติเผ็ดกำลังดี หากไม่มีให้ใส่ปุ๋ยสูตร 15 – 15 – 15 หรือ 14 – 14 – 21 อัตรา 50 ถึง 100 กิโลกรัมต่อไร่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยแบ่งใส่เป็น 2 ครั้งครั้งที่ 1 ใส่ตอนปลูกแบบรองพื้น ควรปลูกลงดินและใส่ครั้งที่ 2 อีกครั้งหนึ่งเมื่อพริกอายุได้ 30 วัน โดยใส่ 2 กำมือต่อต้น หลังย้ายปลูกแบบโดยข้างต้นและส่วนกลบ

การให้น้ำพริกชี้ฟ้า

ควรให้เพียงพออย่างสม่ำเสมอ อย่าให้แฉะเกินไป การให้น้ำควรให้ทุกวันหลังจากปลูกจนต้นกล้าพริกตั้งตัวได้ ประมาณ 5 – 6 สัปดาห์ หลังจากนี้แล้วจึงค่อยลดปริมาณลง ซึ่งอาจจะลด 1 วัน หยุด 2 วัน ก็ได้ ทั้งนี้ต้องดูสภาพความชื้นของดินเป็นหลักด้วย

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช

ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชในระยะหลังจากต้นพริกตั้งตัวได้เพราะช่วยทำให้ดินมีการระบายน้ำและอากาศดีขึ้น ช่วยไม่ให้วัชพืชแย่งน้ำและอาหารจากพืชได้ ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพ หรือ วัคซีนพืช big สูตรสำหรับผัก ทุก 10 – 15 วันต่อครั้ง จะช่วยบำรุงเสริมและป้องกัน ป้องกัน เพลี้ยแปงและโรคที่เกิดจากเชื้อรา เช่น โรคแอนแทรกโนส หรือ กุ้งแห้งในพริก

การเก็บเกี่ยว พริกชี้ฟ้า

อายุการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของพริกชี้ฟ้าประมาณ 70 ถึง 95 วัน ขึ้นไปหลังจากย้ายปลูกผลผลิตในระยะแรกจะน้อย แต่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่จะลดลงอีกครั้งเมื่อต้นเริ่มแก่ การเก็บควรเก็บทุกๆ 7 วัน ใช้วิธีเด็ดทีละผลโดยใช้เล็บจิกตรงรอยก้านผลต่อกับสิ่งซึ่งพริกจะให้ผลผลิตถึง 6 – 7 เดือน

พริกขี้หนู

พริกขี้หนูหรือชื่อวิทยาศาสตร์ Capasicum flutescens Linn. เป็นไม้พุ่มเตี้ยต้นมีความสูงประมาณ 60 cm ใบแบนเรียบเป็นมัน ปลายใบแหลม มีดอกสีขาว ผลมีลักษณะกลมยาวปลายแหลมชี้ฟ้า ซึ่งจะต่างจากพริกชี้ฟ้าตรงที่ผลจะชี้ลงดิน ส่วนขนาดผลยาวประมาณ 2 – 3 เซนติเมตร ผลดิบมีสีเขียวผลแก่จะมี สีส้ม สีแดง และสีแดงแก่ หรือ เหลืองและ ในแต่ละผลจะมีเมล็ดเรียงรายอยู่จำนวนมาก

ยอดอ่อนของพริกขี้หนูนำมาลวกเป็นผักแกล้มน้ำพริกได้ หรือนำไปปรุงอาหารประเภท แกงจืด แกงเลียง และมีสรรพคุณทางยาช่วยขับลมขับปัสสาวะ พริกขี้หนูมีขั้นตอนการปลูกดังนี้….

วิธี การปลูกพริกขี้หนูปลอดสาร

ระยะปลูก

ระยะปลูกที่เหมาะสมกับพริกขี้หนูที่มีพุ่มใหญ่ควรใช้ระยะระหว่างต้น 50 เซนติเมตรและระยะระหว่างแถว 100 เซนติเมตร

การเตรียมดิน

สำหรับแปลงเพาะ ให้ทำเป็นแปลงๆ ขุดดินให้ลึกประมาณ 10 ถึง 20 เซนติเมตร ตากดินไว้ให้แห้งประมาณ 5 – 7 วัน จากนั้น โรยปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักให้มากคลุกเคล้าให้ทั่ว ย่อยดินให้ละเอียด และสำหรับการเตรียมแปลงปลูกพริกขี้หนู ให้ขุดดินลึกประมาณ 20 ถึง 30 เซนติเมตร ตากดินไว้ให้แห้ง 7 – 10 วัน แล้ว ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วในอัตรา 2 – 3 ตันต่อไร่

การเตรียมกล้า

หลังจากเตรียมแปลงเพาะกล้าแล้ว ให้หว่านเมล็ดพริกให้กระจายทั่วแปลง หรืออาจจะทำเป็นแถวห่างกันแถวละ 15 cm ทำร่องลึกประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วโรยเมล็ดลงในร่อง จากนั้น หวานกบด้วยปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก หรือดินละเอียดหนาประมาณ 0.5 ถึง 1.0 เซนติเมตร รดน้ำให้ชุ่ม แล้วคลุมด้วยฟางแห้ง หรือหน้าแห้งเบาๆ หลังจากต้นกล้างอกได้ 15 – 20 วัน ให้ถอนแยกต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ หรือต้นที่อ่อนแอออก พร้อมกันนี้พยายามจะระยะกล้าให้ห่างกันประมาณ 10 cm และย้ายปลูกเมื่ออายุ 30 – 40 วัน

การปลูก

เมื่อเตรียมแปลงปลูกแล้ว ให้นำต้นกล้าพริกที่ได้ขนาดดีแล้วมาทำการปลูก ได้ต้นกล้าที่ย้ายมาปลูกควรเป็นต้นกล้าที่แข็งแรงสูงประมาณ 10 ถึง 15 cm ซึ่งการถอนกล้าควรให้มีดินติดรากมากที่สุดและทำอย่างระมัดระวัง และเมื่อถอนกล้ามาแล้วให้รีบลุกทันที โดยกดบินที่โคนต้นพริกให้แน่น ระวังอย่าให้ลาภลอยเพราะจะทำให้พริกโค่นล้มง่ายหลังจากปลูกและรดน้ำให้ชุ่ม และควรทำเพิงบังแดดอย่าให้ต้นกล้าโดนแดดจัดระยะเริ่ม้้ายปลูกใหม่ๆ เพราะจะทำให้โตช้าหรือเฉาตายได้

วิธี การดูแลพริกขี้หนู

การให้น้ำ

ควรให้น้ำอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ แต่อย่ารดน้ำให้แฉะเกินไป การให้น้ำควรให้ทุกวันหลังจากปลูกต้นกล้าได้ประมาณ 5 – 6 สัปดาห์ จากนั้นค่อยลดปริมาณน้ำลงซึ่งอาจจะ รด 1 วันหยุด 2 วัน ก็ได้ ทั้งนี้ต้องดูสภาพความชื้นของดินด้วยและอยากให้แฉะหรือแห้งเกินไปเพราะจะทำให้พี่ชะงักการเจริญเติบโตได้

การให้ปุ๋ย

ให้บำรุงพริกด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ หรือหมักชีวภาพเมื่อต้นพริกมีอายุได้ 20 วัน ใส่ประมาณ 1 – 2 กำมือต่อต้น

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช

ฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพ หรือ วัคซีนพืช big สูตรสำหรับผัก ทุก 10 – 15 วันต่อครั้ง จะช่วยบำรุงเสริมและป้องกัน เพลี้ยแป้ง โรคพืชหรือศัตรูพืชเช่นเชื้อราที่เป็นสาเหตุของ โรคแอนแทรคโนส หรือ โรคกุ้งแห้งในพริกได้ดี

การเก็บเกี่ยว

พริกเป็นพืชที่มีอายุยืน และปลูกได้ผลดีตลอดปี ซึ่งอายุจากวันงอกจนถึงวันเก็บเกี่ยวผลพริกสดครั้งแรก เมื่อมีอายุได้ประมาณ 65 ถึง 90 วัน แต่ในช่วงนี้ผลผลิตจะน้อยจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และจะเริ่มลดลงอีกครั้ง ตอนที่ต้นเริ่มแก่การเก็บเกี่ยวควรเก็บ ทุก 7 วันครั้ง โดยใช้วิธีเด็ดห*ละผล โดยใช้เล็บจิกตรงรอยก้านผลต่อกับกิ่ง ซึ่งพริกจะได้ผลผลิตนาน 6 เดือน หรืออาจเป็นปี จนกว่าต้นจะเหี่ยวโทรมตาย