ถั่วฝักยาว นั้นถือเป็นพืชเศรษฐกิจ คนไทยนิยมรับประทานถั่วฝักยาวมานานแล้ว ใช้นำมาประกอบอาหารได้มากมาย ทั้งผลักทั้งต้มทั้งลวกเป็นเครื่องเคียงจิ้มกินกับน้ำพริกหรือรับประทานสดก็ยังได้ อีกทั้ง ถั่วฝักยาว ยังมีประโยชน์ช่วย ดูแลผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในการนอนหลับ บำรุงสายตา เสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันเบาหวานและให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน จะดีกว่าไหมหากเราจะปลูกถั่วฝักยาวไว้ที่ ด้านหลังบ้าน หรือหลังบ้าน สัก 5-10 ต้น เพื่อรับประทานเองแถมยังปลอดภัยและประหยัดเงินได้อีก บางท่านเคยที่เคยปลูก อาจพบปัญหา โรคแมลงรบกวนจนทำให้ล้มเลิกความตั้งใจไปในที่สุด บทความนี้ขอเสนอแนวทาง การปลูกถั่วฝักยาวแบบปลอดสารเคมีหรือ การปลูกถั่วฝักยาว แบบอินทรีย์ เพื่อเป็นแนวทางให้กับเพื่อนๆที่นิยมชมชอบในการทำเกษตรแบบปลอดภัยมารู้จักต้นถั่วฝักยาวกันเลยดีกว่า
ถั่วฝักยาว yardlong bean หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Vignaunguicul subsp. Sesquipedalis เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นไม้เลื้อย ลำต้นเป็นเถาเลื้อยที่แข็งแรงและเหนียว เขามีสีเขียวอ่อนลำต้นม้วนพันธุ์สิ่งยึดเกาะได้ดี ส่วนใบเป็นใบประกอบ มี 3 ใบย่อย รูปสามเหลี่ยมยาว 6 ถึง 10 เซนติเมตร และมีดอกเป็นช่อออกตามซอกใบ กลีบดอกมีสีขาว หรือสีน้ำเงินอ่อน ฝักเป็นฝักกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 ถึง 1 cm ยาว 20 ถึง 60 cm ในฝักจะมีเมล็ดอยู่จำนวนหนึ่ง เป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน มีแสงแดดตลอดทั้งวัน และมีปริมาณฝนตกน้อย จึงจะสามารถเพาะปลูกได้ทุกฤดูกาลตลอดทั้งปี
รวมไอเดียการทำค้างผักแบบต่างๆ