วัคซีนพืชบิ๊ก

ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ถั่วฝักยาว

ถั่วฝักยาว นั้นถือเป็นพืชเศรษฐกิจ คนไทยนิยมรับประทานถั่วฝักยาวมานานแล้ว ใช้นำมาประกอบอาหารได้มากมาย ทั้งผลักทั้งต้มทั้งลวกเป็นเครื่องเคียงจิ้มกินกับน้ำพริกหรือรับประทานสดก็ยังได้ อีกทั้ง ถั่วฝักยาว ยังมีประโยชน์ช่วย ดูแลผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในการนอนหลับ บำรุงสายตา เสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันเบาหวานและให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน จะดีกว่าไหมหากเราจะปลูกถั่วฝักยาวไว้ที่ ด้านหลังบ้าน หรือหลังบ้าน สัก 5-10 ต้น เพื่อรับประทานเองแถมยังปลอดภัยและประหยัดเงินได้อีก บางท่านเคยที่เคยปลูก อาจพบปัญหา โรคแมลงรบกวนจนทำให้ล้มเลิกความตั้งใจไปในที่สุด บทความนี้ขอเสนอแนวทาง การปลูกถั่วฝักยาวแบบปลอดสารเคมีหรือ การปลูกถั่วฝักยาว แบบอินทรีย์ เพื่อเป็นแนวทางให้กับเพื่อนๆที่นิยมชมชอบในการทำเกษตรแบบปลอดภัยมารู้จักต้นถั่วฝักยาวกันเลยดีกว่า

ถั่วฝักยาว yardlong bean หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Vignaunguicul subsp. Sesquipedalis เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นไม้เลื้อย ลำต้นเป็นเถาเลื้อยที่แข็งแรงและเหนียว เขามีสีเขียวอ่อนลำต้นม้วนพันธุ์สิ่งยึดเกาะได้ดี ส่วนใบเป็นใบประกอบ มี 3 ใบย่อย รูปสามเหลี่ยมยาว 6 ถึง 10 เซนติเมตร และมีดอกเป็นช่อออกตามซอกใบ กลีบดอกมีสีขาว หรือสีน้ำเงินอ่อน ฝักเป็นฝักกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 ถึง 1 cm ยาว 20 ถึง 60 cm ในฝักจะมีเมล็ดอยู่จำนวนหนึ่ง เป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน มีแสงแดดตลอดทั้งวัน และมีปริมาณฝนตกน้อย จึงจะสามารถเพาะปลูกได้ทุกฤดูกาลตลอดทั้งปี

การปลูกถั่วฝักยาวแบบปลอดสารพิษ มีขั้นตอนการปลูก ดังนี้

วิธีการปลูก

ระยะปลูก

ระยะปลูกถั่วฝักยาว ระหว่างแถว 70 ถึง 80 เซนติเมตร และระยะระหว่างต้น 40 ถึง 50 cm

การเตรียมดิน

พรวนดินให้ลึก 20 เซนติเมตร
ตากดินทิ้งไว้นาน 7 วัน หลังจากนั้นไถคราดพร้อมใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักชีวภาพให้ทั่วทั้งแปลงเพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดิน
ยกร่องแปลงกว้าง 1 เมตร ปลูกได้สองแถว ระยะห่างของร่องแปลง 0.5 เมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมักชีวภาพประมาณ 100 – 200 กรัมต่อหลุม

เริ่มลงมือ ปลูก

เริ่มลงมือปลูกโดยการหยอดเมล็ดถั่วฝักยาว 3 – 5 เมล็ดต่อหลุม
หลังจากปลูกแล้วกบเมล็ดด้วยแกลบหรือปุ๋ยคอก 2 – 3 กำมือต่อหลุม
จากนั้นเมื่อผ่านไป 7 – 15 วัน จนมีใบ 2 – 3 ใบ ให้เลือกต้นที่สมบูรณ์ไว้ 2 – 3 ต้นต่อหลุมก็เพียงพอ

รวมไอเดียการทำค้างผักแบบต่างๆ

การดูแลรักษา ถั่วฝักยาว

การให้น้ำถั่วฝักยาว

ไม่ควรให้น้ำต้นถั่วฝักยาวจนแฉะ จะทำให้ต้นเน่า ทั้งนี้ให้ดูจากสภาพพื้นที่ปลูกด้วย และ ระหว่างในช่วงออกดอกและติดฝัก ไม่ควรขาดน้ำเป็นเด็ดขาด

การใส่ปุ๋ย ถั่วฝักยาว

ใส่ปุ๋ยหมักชีวภาพประมาณ 1 กำมือต่อหลุม ใส่ทุก 10 ถึง 15 วันต่อครั้ง พร้อมกับใส่น้ำหมักชีวภาพ 1 ส่วนต่อน้ำเปล่า 500 ส่วนผสมเชื่อจ้างใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ด้วย

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช ถั่วฝักยาว

หากพบ เพลี้ยแป้ง หรือเพลี้ยอ่อน ให้กำจัดโดยใช้ วัคซีนพืช big หรือน้ำหมักชีวภาพ ผสมตามอัตราส่วน ฉีดพ่นให้ทั่ว โดยเน้นที่ ตัวเพลี้ยแป้ง

การเก็บเกี่ยว ถั่วฝักยาว

เมื่ออายุของต้นถั่วได้ประมาณ 50 ถึง 75 วัน หลังจากแยกปลูก หรืออาจนัดวันหลังจากผสมเกสรได้ประมาณ 10 ถึง 15 วัน จึงพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว โดยใช้วิธีการปลิดขั้วแล้วนำเข้าในร่มทันที ซึ่งสามารถทยอยเก็บเกี่ยวได้ทุก 2 – 4 วัน ตลอดระยะเวลา 2 เดือน หรือ 20 ถึง 40 ครั้งต่อรุ่น แต่ก็ขึ้นอยู่กับการดูแลและปัจจัยอื่นๆ หากต้องการเก็บเมล็ดพันธุ์ ควรปล่อยให้ฝักมีสีเหลืองไม่ต้องรอจนแก่เต็มที่ ก็สามารถแกะนำเมล็ดออกมาตากแห้ง เก็บไว้ขยายพันธุ์ปลูกต่อได้