เพิ่มเพื่อน
สิงหาคม 19, 2016 มัลเบอรี่

มัลเบอรี่ ลูกหม่อน สรรพคุณชะลอความชรา และอีกมากมาย

มัลเบอรี่  ญาติในตระกูลเบอรี  มัลเบอรี่ถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย  ด้วยเพราะ  มัลเบอร์รี่คุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่นอยู่ในผลสีเข้ม  และรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวถูกปาก  อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ  ทั้งแบบผลสด  ผลอบแห้ง  มัลเบอร์รี่กวน หรือจะดื่มเป็นเครื่องดื่ม  อย่างน้ำมัลเบอร์รี  จึงทำให้มัลเบอร์รีกลายเป็นผลไม้ยอดนิยมได้ไม่ยาก เราลองไปดูกันดีกว่าว่ามัลเบอร์รีมีดียังไงกันบ้าง

ในปัจจุบันเทรนเรื่องการดูแลสุขภาพกำลังได้รับความสนใจอย่างมาก  ซึ่งหนึ่งในเทรนเรื่องการดูแลสุขภาพนั้นก็คือ  การกินผลไม้ที่มีประโยชน์  หนึ่งในผลไม้ที่กำลังได้รับนิยมในเรื่องสรรพคุณในการดูแลสุขภาพนั่นคือ “ มัลเบอรี่ ” ( Mulberry ) หรืออีกชื่อหนึ่งก็  คือ  หม่อน  ผลไม้ที่คนไทยรู้จักดี โดยหม่อน  เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศจีนตอนใต้  แถบเทือกเขาหิมาลัย  และได้มีการนำมาปลูกในอินโดจีน  ญี่ปุ่น  ฟิลิปปินส์  ไทย  และแถบประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้  มัลเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง  มีลำต้นตั้งตรง  ในประเทศไทยปลูกกันมาก  ทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

มัลเบอรี่มัลเบอรี่ออแกนิค ไร่ทับเกษตร ท่าบ่อ จ.หนองคาย

มัลเบอรี่  ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน

มัลเบอรี่หรือ หม่อน เป็นต้นไม้ที่มีการปลูกในประเทศไทยมานานแล้ว แต่ที่เรารู้จักประโยชน์จากต้นหม่อน  ก็เพียงเป็นต้นไม้ที่นำใบหม่อนไปเลี้ยงหนอนไหม  แต่ผลของต้นหม่อนก็มีสีสันส่วนงามและมีรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของตัวเองที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน  แต่ถ้าเป็นผลสีดำจะมีรสชาติหวาน  มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ลูกเล็กเปี่ยมประโยชน์ที่ทำให้ผู้ที่ดูแลสุขภาพกำลังสนใจจนทำให้ความต้องการในตลาดมีมากจนกลายเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ที่น่าจับตามอง

 

มัลเบอรี่

มัลเบอรี่ กับประโยชน์ 12 ประการ

1. มัลเบอรี่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อาการระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วมักเป็นปัญหาของผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่  มัลเบอรี่มีสรรพคุณช่วยไม่ให้น้ำตาลในเลือดเกิดการผกผันโดยจะเข้าไปชะลอการย่อยของคาร์โบไฮเดรต  ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่เกิดการผกผันจนส่งผลเสียต่อร่างกาย

2. มัลเบอรี่ลดคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลเป็นไขมันที่อยู่ในร่างกายซึ่งจำเป็นต้องควบคุมให้อยู่ในระดับปกติ เพราะหากมีมากเกินไปอาจจะทำให้เสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ และหลอดเลือด ซึ่งการรับประทาน  มัลเบอรี่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) และกระตุ้นการสร้างคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี (HDL) อีกทั้งยังช่วยลดไขมันในตับ และความเสี่ยงไขมันพอกตับได้อีกด้วยค่ะ

 

มัลเบอรี่

3. มัลเบอรี่ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

มัลเบอรี่ถือเป็นพืชในตระกูลเบอร์รี  ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงคุณค่า ที่ช่วยป้องกันเซลล์ต่าง ๆ จากการถูกทำลาย อันเป็นสาเหตุให้เกิดการอักเสบต่าง ๆ และริ้วรอยที่เกิดขึ้นก่อนวัย ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระใน  มัลเบอรี่ยังช่วยบำรุงผิวให้ดูเนียนนุ่ม กำจัดจุดด่างดำที่เกิดขึ้นบนผิว และ  มัลเบอรี่ยังบำรุงผมให้เงางามได้อีกด้วย

 

มัลเบอรี่

4. มัลเบอรี่ บำรุงสมอง

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยขอนแก่นที่ทำการทดลองกับหนูตัวผู้ พบว่า เมื่อให้หนูทดลองที่มีปัญหาเกี่ยวกับสมองกิน  มัลเบอรี่หนูเหล่านั้นจะมีความจำที่ดีขึ้น และลดการเกิดภาวะออกซิเดชั่น อันเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระใน  มัลเบอรี่ก็ยังป้องกันไม่ให้เซลล์สมองถูกทำลายด้วย

5. มัลเบอรี่ป้องกันโรคมะเร็ง

เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า  โรคมะเร็งเกิดจากภาวะความผิดปกติของเซลล์  ที่เกิดจากการที่เซลล์ถูกทำลาย  ซึ่งวิธีการป้องกันก็คือการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และใน  มัลเบอรี่ก็มีเจ้าสารนี้อยู่ไม่ใช่น้อย โดยสารเหล่านี้จะไปทำการยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง และกำจัดเซลล์มะเร็งไปพร้อม ๆ กัน นับว่าเป็นอาหารต้านมะเร็งที่ให้ผลที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว

มัลเบอรี่

6. มัลเบอรี่กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่ไม่ค่อยพบได้ง่ายในพืช แต่กลับมีใน  มัลเบอรี่ซึ่งเจ้าสารชนิดนี้จะไปกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทำให้ร่างกายสามารถส่งออกซิเจนเข้าไปเลี้ยงเนื้อเยื่อและอวัยวะต่าง ๆ ได้มากขึ้น

7. มัลเบอรี่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

มัลเบอรี่เป็นพืชที่มีสารอัลคาลอยด์ (Alkaloids) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยสร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โดยจะไปกระตุ้นเซลล์แมคโคเฟจ (macrophages) ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่ในการกำจัดเชื้อโรคและเชื้อไวรัสที่เข้ามาในร่างกาย ส่งผลให้เราไม่ป่วยง่ายค่ะ

8. มัลเบอรี่ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารที่พบได้ในเปลือกผลไม้บางชนิด เช่น องุ่น และพืชตระกูลเบอร์รีบางชนิด และใน  มัลเบอรี่ก็มีอยู่ไม่น้อยเลยเชียวล่ะ ว่ากันว่าหากบริโภคอาหารที่มีสารชนิดนี้จะช่วยควบคุมความดันโลหิตไม่ให้สูงจนเกินไป และลดความเสี่ยงโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดด้วย

9. มัลเบอรี่บำรุงสายตา

ซีแซนทีนที่อยู่ใน  มัลเบอรี่เป็นสารสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพดวงตา โดยสารนี้จะเข้าไปลดภาวะออกซิเดชั่นที่เกิดขึ้นในดวงตา ป้องกันการเกิดจอประสาทตาเสื่อม อีกทั้งสารต้านอนุมูลอิสระใน มัลเบอรี่ก็ยังช่วยให้ดวงตาใสปิ๊ง นี่ยังไม่รวมถึงวิตามินบี 1 ที่มีประโยชน์ในการบำรุงสายตาโดยตรง ดีขนาดนี้ใครจะอดใจไหว

มัลเบอร์รี่

10. มัลเบอรี่ช่วยในการล้างพิษ

ในแพทย์แผนจีน  มัลเบอรี่ถือเป็นสมุนไพรชั้นดีที่ช่วยล้างพิษในตับ ไต และเลือด อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกาย  มัลเบอรี่ช่วยแก้อาการเมาค้างได้ดี คอดื่มทั้งหลายทราบแล้วต้องหามากินด่วนเลย

11. มัลเบอรี่เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

แคลเซียม วิตามินเค ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ที่มีอยู่รวมกันในผล  มัลเบอรี่แบบจัดเต็ม ล้วนเป็นส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อกระดูกและป้องกันภาวะกระดูกพรุน อีกทั้งยังชะลอการเสื่อมสภาพของกระดูกตามวัยได้ ยิ่งถ้ารับประทานกับโยเกิร์ตละก็จะยิ่งได้แคลเซียมเพิ่มขึ้นอีกเพียบเลย

12. มัลเบอรี่ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย

ปริมาณไฟเบอร์ที่ไม่เป็นรองใคร ทำให้  มัลเบอรี่เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ดีสำหรับระบบขับถ่าย ไฟเบอร์ใน  มัลเบอร์รี่จะเข้าไปกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานเป็นปกติ และช่วยแก้ปัญหาท้องผูก อีกทั้งยังช่วยแก้ท้องอืด และจุกเสียดได้อีกด้วย

ข้อควระระวังในการรับประทาน มัลเบอรี่

อย่างไรก็ตาม  แม้มัลเบอรี่  จะมีประโยชน์  แต่ก็ควรระมัดระวังในการรับประทาน  โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการแพ้  มัลเบอรี่ไม่ควรรับประทานอย่างเด็ดขาด เพราะอาจจะทำให้อาการกำเริบ  ขณะที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ควรรับประทานแต่พอดี  เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด  หากรับประทานมากเกินไป  อาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำจนเป็นอันตราย  ทางที่ดีก่อนรับประทาน  ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนจะดีที่สุดครับ

ด้วยประโยชน์ที่อัดแน่นในผลไม้สีแดงเข้มนี้  ถ้าจะให้เรียกว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดแบบไทย ๆ ก็คงจะไม่ผิด   ซึ่งในปัจจุบันก็ยังหารับประทานได้ง่าย  ทั้งแบบผลสด  ผลอบแห้ง  น้ำผลไม้  รวมทั้งในรูปแบบอาหารเสริม  ใครสะดวกรับประทานแบบไหนก็ลองหามาทานเพื่อเสริมสร้างสุขภาพกันเลย และจะยิ่งดีขึ้นไปอีกถ้าดูแลสุขภาพในด้านอื่น ๆ ไปด้วยครับ

วิธีการปลูกมัลเบอร์รี

( การปลูกมัลเบอรี่ ที่นำมาถ่ายทอดเป็นการปลูกแบบปลอดสารทั่วไป  หากต้องการแบบออแกนิคก็ ติดต่อกรมวิชาการเกษตรเพื่อขอคำแนะนำอีกครั้งนะครับ )

มัลเบอร์รี
มัลเบอร์รี

…การปลูกมัลเบอร์รี  ควรเริ่มจากการหาต้นพันธุ์  ซึ่งในประเทศไทยจะมีหลากหลายพันธุ์ที่นิยมปลูก แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทยก็คือ  กำแพงแสน 84  บุรีรัมย์ 60  เชียใหม่60 ซึ่ง 3  พันธุ์นี้เหมาะสำหรับพื้นที่แลภูมิอากาศของประเทศไทย  เพราะได้มีการพัฒนาจากสถานบันเกษตรต่าง ๆ  อย่างต่อเนื่อง

มัลเบอร์รี
มัลเบอร์รี

เมื่อเลือกต้นพันธุ์มัลเบอร์รี  เป็นที่เรียบร้อยแล้วควรเตรียมแปลงปลูกด้วยการใส่ปุ๋ยหมักในแปลงปลูก  พร้อมวัดระยะในการปลูกให้ได้ประมาณ  4 x 4  เมตร  หลังจากนั้นก็  ขุดหลุดโดยใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ  15 – 15 – 15  ลองก้นหลุมพร้อมปุ๋ยคอกก่อนที่จะนำมาปลูกลงหลุม  ปัญหาอย่างหนึ่งสำหรับคนที่ปลูกต้นมัลเบอร์รีในกระถางก็คือต้นมัลเบอร์รีจะไม่เจริญเติบโต   สาเหตุมาจากการที่รากของต้นขดตัวเป็นกระจุกเราควรแยกออกมาใส่กระถางที่ใหญ่ขึ้นและตกแต่งกิ่งก้านเพื่อให้ต้นมัลเบอร์รีแตกยอดใหม่ขึ้นมา  ให้ วัคซีนพืช big healthy plant 40 cc./น้ำ 20 ลิตร / 1ไร่ / 15 วัน  จะช่วยให้ มัลเบอรี่ แข็งแรง

หลังจากปลูกได้ประมาณ  6 – 12  เดือน  ตัดแต่งกิ่งของต้น  มัลเบอร์รี  ให้เหลือเพียงกิ่งเดียวไว้เป็นต้นตอ  หลังจากนั้นจะมีกิ่งใหม่แตกยอดออกมาเลือกกิ่งที่สมบูรณ์ไว้กิ่งที่ไม่สมบูรณ์ก็ตัดทิ้งไป ต้นมัลเบอร์รีให้ผลผลิตได้เต็มที่เมื่อมีอายุครบ  2  ปี  ซึ่งระหว่างนั้นเราควรที่จะบำรุงรักษาด้วยการใส่ปุ๋ยหมักและ ฉีดพ่น วัคซีนพืช big healthy plant 40 cc./น้ำ 20 ลิตร / 1ไร่ / 15 วันอย่างสม่ำเสมอ  ถ้าต้นมัลเบอร์รีมีความสมบูรณ์จะให้ผลผลิต  ประมาณ 1.5 – 35 กิโลกรัมหรือประมาณ  750 – 1,850  ผลต่อครั้งต่อต้นเลยทีเดียว

นอกจากมัลเบอร์รีจะปลูกง่ายแล้วประโยชน์ของมัลเบอร์รียังเป็นที่ต้องการของกลุ่มผู้รักสุขภาพอีกด้วย  โดยมีเอกสารอ้างอิงได้มีเผยแพร่ถึงประโยชน์ของมัลเบอร์รีว่าสามารถที่จะช่วยต้านโรงมะเร็ง โรคหัวใจพร้อมทั้งบำรุงร่างกาย โดยร่างกายต้องการผลมัลเบอร์รีอย่างน้อยวันละ  10  ถึง  30  ผลเท่านั้น  ส่วนราคาของผลมัลเมอร์รีจะอยู่ที่  150  ถึง  250  บาทต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว

ผลิตภัณฑ์มัลเบอร์รีผลิตภัณฑ์มัลเบอร์รี ออแกนิค

น้ำมัลเบอร์รี่ออร์แกนิค100% สกัดเข้มข้น

น้ำมัลเบอร์รี่พร้อมดื่ม แยมมัลเบอร์รี่
น้ำมัลเบอร์รี่หยี หรือ ลูกหม่อนหยี

ขอบคุณ http://health.kapook.com/

https://www.facebook.com/BIG.Aomsin

https://www.facebook.com/Plant.vaccine/

 

One thought on “มัลเบอรี่ ลูกหม่อน สรรพคุณชะลอความชรา และอีกมากมาย

  1. สนใจอยากจะปลูกหม่อนไว้ทานผล ขอแนะนำหม่อนพันธุ์เชียงใหม่ 60 ลูกใหญ่ รสชาติเยี่ยม ติดผลดก ปลูกได้ทุกภาคของประเทศไทย อยากจะได้กิ่งพันธุ์แต่ไม่ทราบว่าจะหาซื้อได้ที่ไหน ทางสวนเรามีจำหน่ายในราคาที่ทุกคนจับต้องได้ เพียงกิ่งละ10บาท สั่งตั้งแต่30กิ่งขึ้นไป จัดส่งฟรีทาง EMS สนใจโทรหา ตุ๊ 089-6803543,063-7157573 Id.Line permsak08 หรือหารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ facebook ก้าวกล้า บุญคำตัน เพจ ต้นหม่อน ครับผม

ใส่ความเห็น


อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.